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Gabriela Valarezo

Diseñadora comunicacional (Cum Laude) de la Universidad San Francisco de Quito. Actualmente trabajo en la Dirección de Emprendimientos e Industria del Diseño y Artes Aplicadas del Ministerio de Cultura del Ecuador, gestionando proyectos que impulsan el diseño en el país. A la par, desarrollo proyectos independientes y colaboro en iniciativas de colectivos culturales que buscan promover el diseño local. Mi amor por los alimentos y la nutrición viene desde niña, por la relación que mi familia ha tenido con la producción agrícola, los sistemas de consumo y distribución y la gastronomía. El Food Design me ha permitido integrar mis dos pasiones -comida y diseño- en nuevas investigaciones y proyectos que pretenden entender los hábitos alimenticios.


GRUPO FUNDACIONAL


Daniel Bergara Uruguay

Viviana Camerano Argentina

Beatriz Galán Argentina

Macarena Harispe Uruguay

Mario Ivetta Argentina

Marta Isabel Ramírez Silva Colombia

Pedro Reissig Arg/USA

Gaston Rodríguez Lepera Uruguay

Carina Strata Uruguay

Andres Sicard Currea Colombia

Ricardo Yudi Brasil

Francesca Zampollo Italia/UK