...

Mario Emilio Ivetta

Diseñador Industrial. Especialista en enseñanza de la educación superior. Profesor Titular de Introducción al Diseño Industrial B (FAUD-UNC). Director del Centro de Investigación en Diseño Industrial Córdoba (FAUD-UNC)

Food Design es una actividad proyectual que incide sobre procesos y productos relacionados con la comida y la alimentación.
Del mismo modo que para otras disciplinas proyectuales, el resultado de la actividad disciplinar y profesional del Food Design no es un mero conjunto de productos, sino un escenario en el que se desarrollan las relaciones y prácticas entre las personas; mediatizadas y optimizadas por aquellos. Mediante esta expresión disciplinar, se aporta un significativo enriquecimiento de miradas sobre la comida y una ampliación de visiones sobre los alimentos, los cuales implicarán importantes redefiniciones de muchas prácticas y contextos sociales, culturales y científicos. La Carrera de Diseño Industrial y el Centro de Investigación en Diseño Industrial Córdoba de la Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño de la Universidad Nacional de Córdoba son espacios institucionales de estudio, reflexión y proposición óptimos para el desarrollo de conceptos, metodologías y actitudes en el desarrollo de esta disciplina.


GRUPO FUNDACIONAL


Daniel Bergara Uruguay

Viviana Camerano Argentina

Beatriz Galán Argentina

Macarena Harispe Uruguay

Mario Ivetta Argentina

Marta Isabel Ramírez Silva Colombia

Pedro Reissig Arg/USA

Gaston Rodríguez Lepera Uruguay

Carina Strata Uruguay

Andres Sicard Currea Colombia

Ricardo Yudi Brasil

Francesca Zampollo Italia/UK