Abertura - Día 1
Por Rui Morshel, Luiz Mileck, Andres Sicard, Pedro Reissig y Rafael Greca
Red con-vida - Mesa redonda RedLaDA - Día 1
Por Andrés Sicard, Pedro Reissig, Luiz Mileck, Daniel Bergara, Silvana Juri y Marianela Ruarte
Diseño & Cuidado
Por Andrés Sicard
Bocados Visuales
Por Matilde Lombardi
Sociedade com as Lentes da Comida
Por Elaine de Azevedo y Christian Ullmann
Bioma Amazónia
Por Carlos Koury y Luiz Mileck
Bioma Pampa
Por André Sampier y Filipe Campelo
Painel economia
Por Daniel Bergara, Cris Alessi, Guilherme Karam y Felipe Thiago de Jesús
Abertura - Día 2
Por Rui Morshel y Luiz Mileck
Red Con-vida - Mesa redonda RedLaDA - Día 2
Por Andrés Sicard, Pedro Reissig, Luiz Mileck, Matilde Lombardi, Carolina Gutiérrez Sánchez y Jhonn Alarcón
Indicações Geográficas e Marcas Colectivas do Paraná
Por Mabel Guimaraes
Lanzamiento 2do. Número Revista Latinoamericana de Food Design
Por Diana Urdinola Serna
Del génesis a la transgénesis: ¿Diseño inteligente? Diálogos para diseño y alimentos
Por Daniel Bergara y Dr. Claudio Martínez
Autoreflexión de Enseñanza FD
Por Malena Pasin
Design e cultura alimentar: um olhar a partir da sustenbilidade
Por Priscilla Lepre y Leonardo Castillo
Sostener la transición y diseñar la estrategia. Oportunidades de diseño en la comercialización de hortalizas frescas de la agricultura familiar
Por Edurne Battista, Sergio Justianovich y Fernando Ocampo
Design e terroir: Conectando ferramentas estratégicas
Por Ana Carolina Barbosa, Pedro Leite y Natanael Lima
Desenvolvimento de etiquetas e embalagens com identidade territorial para agroindústrias do Alto Uruguai Gaúcho
Por Andréia Mesacasa y Kelen Renata Rosset
Orangebee: Contribuição do food design para a redução de desperdícios alimentares da cultura gastronómica portuguesa
Por Bárbara Vitoriano y Cláudia Albino
Design against food-poverty
Por Raffaele Passaro, Cristian Campagnaro y Giorgia Curtabbi
O Food Design no marketing de experiência durante a pandemia: O caso em uma indústria de produtos não alimentícios
Por Alexandre Rigon y Maria do Carmo Rigon
Food Design sensible a la educación nutricional
Por Lizeth Andrea Gonzalez Alfonso, Aura Fernanda Flechas Aguilar y Sara Eloisa Del Castillo Matamoros
A realidade virtual como experiência gastronômica na época da covid-19
Por Márcio Catapan, Fuad Pumarejo y Lucas Almeida
El estar y el disponer de las cosas en la práctica del cocinar
Por Yanina Ruarte, Marisol Vedia, Fernando Giudici y Gabriel Paravano
Abertura - Día 3
Por Rui Morshel y Luiz Mileck
Líneas de Crédito - Fomento Paraná
Por Bernardo Trinquero
Red Con-vida - Mesa redonda RedLaDA - Día 3
Por Andrés Sicard, Pedro Reissig, Andrea Stambuk, Malena Pasin, Marisol Marin y Nicolás Martinez
Por que há tantos FD? Paralelo filosofia e cultura
Por Luiz Mileck
Gastronomía Bucal
Por Pedro Reissig
Bioma Caatinga
Por Leidiane Mendes Vieira y Luiz Mileck
Bioma Cerrado
Por Luis Carrazza y Christian Ullmann
Bioma Pantanal
Por Chef Dedê Cesco y Filipe Campelo
Bioma Mata Atlântica
Por André Noronha y Christian Ullmann
Painel Cultura - Mesa redonda
Por Matilde Lombardi, Lucan Vieira, André Zampier y Fabiola Jungles
Lançamento do FDBRA
Por Food Design Brasil
FDxE
Primer seminario en Investigación sobre Food Design (Diseño y Alimentos)
