Nodos - México

Me apasionan los paisajes, la naturaleza y las historias de los ingredientes. Crecí muy cerca del ambiente de la cocina en familia, y disfrute de los paisajes endémicos de mi lugar de origen. Desde chica me despertó la curiosidad por investigar las recetas y jugar con los ingredientes que tenia a la mano. Mi desarrollo por la vida, se ha orientado a esos momentos y experiencias con otras personas, que han compartido su conocimiento y los sabores de sus lugares.

Actualmente, sigo preparándome en el campo de la investigación en la alimentación y emprendiendo proyectos. Mi línea de investigación es sobre sistemas alimentarios tradicionales, colaborando con cocineras tradicionales y el paisaje alimentario en Ensenada, desde la perspectiva de sostenibilidad y patrimonio. Mi misión con esto es conectar el diálogo, la participación, las ideas y las historias a través del lenguaje del alimento para un bien común.

Mónica Silva es especialista en investigación e innovación centrada en el entendimiento profundo de las personas y las comunidades. Su experiencia se expande hacia diversos rubros, habiendo trabajado para empresas de alimentos, tecnología, diseño de mobiliario, automotriz y de hospitalidad, como el Hospital de Affoltern am Albis, en Berna, Suiza, donde diseñó experiencias de salud centradas en la alimentación en el 2008.

Es actual directora del Departamento de Diseño Industrial del Centro de Estudios Superiores de Diseño de Monterrey, universidad líder en México enfocada al diseño, innovación y negocios, donde se ha desempeñado como académica y consultora de innovación para empresas como Garcomex, PepsiCo, Femsa, Google, Cemex y Sony.

Mónica es actual embajadora de Vive Cafeto, ONG para la cual colabora desde hace 4 años trabajando directamente con cafeticultores del sur del país. Sus metodologías aplicadas han recibido numerosos premios, entre ellos Premio Quórum y a! Diseño. Ha sido invitada a exponer en Harvard, UMASS y The New School en Nueva York. Funda su estudio L'avocat en 2016, colaborando con chefs, artistas, artesanos y diseñadores.